centbacknutg

Увеличить

тыква - 1- 1.2кг; сельдерей - 3 стебля; лук - 2 красных луковицы; оливковое масло - по вкусу; рис для ризотто - 400г; жгучий перец - 1 шт.; орегано - по вкусу; бекон (или любое копченое мясо) - около 400г; чеснок - 5 зубчиков; куриный бульон - около 1,5 л; белое вино - 200г; корица - 1 палочка; сыр пармезан - 250г.





Тыкву очистить, порезать небольшими кубиками, посыпать щедро орегано, посолить поперчить. Запечь в духовке при температуре 220 С до золотистого цвета и мягкости тыквы (минут 40).
Перетереть тыкву в пюре, оставить в сторону.
Измельчить лук, сельдерей, в глубокой сковороде пожарить на оливковом масле до прозрачности лука (минут 5-7). Порезать бекон на небольшие кусочки, добавить к луку, добавить измельченный чеснок, продолжать обжаривать.
Измельчить перец (этого количества много, получилось острое блюдо, можно добавлять немного меньше). В обжаренные овощи с мясом добавить 1 палочку корицы.
К зажарке добавить рис, перемешать, дать рису прогреться и напитаться ароматами овощей и мяса.
Потихоньку добавить белое вино. Дать ему впитаться в массу. По одной поварешке потихоньку добавлять куриный бульон, дать каждый раз бульону впитаться и только потом добавлять следующую порцию бульона. Массу постоянно помешиваем.
Через минут 15-18 рис станет кондицией аль денте, к рисовой массе добавить пюре из тыквы. Проверить на соль, при необходимости немного посолить, поперчить. Помешивая, подождать, когда сок из тыквенного пюре также впитается в рис. Натереть пармезан и добавить в готовое блюдо. Все перемешать и ризотто готово! Приятного аппетита!

Увеличить

яйцо - 2 шт.; молоко - 1/2 стакана; сахар - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; мука - 1 стакан; изюм, корица, сахарная пудра - по вкусу; сливочное масло 1 ст.л.





Растопить на сковороде 1 столовую ложку сливочного масла. Взбить яйца с сахаром, молоком, солью, вмешать муку. Смесь осторожно вылить в сковороду.
Когда начнет поджариваться, верх присыпать изюмом, молотой корицей.
И сразу перевернуть на другую сторону, т.е. изюмом вниз.
При помощи двух вилок разломать на кусочки и поджарить до хрустящести и румяности. Переложить на тарелку и съесть, присыпав сахарной пудрой.

Увеличить

молоко - 250 мл; ржаная мука - 120г; яйцо (только желтки) - 4 шт.; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; кипяток - 125 мл; растительное масло - 1-2 ст.л.





В миске взбила венчиком яичные желтки с сахаром и солью. Продолжая взбивать, тонкой струйкой, постепенно, влила примерно половину теплого молока. По частям, продолжая размешивать ложкой, добавила ржаную муку. Размешала тесто, чтобы не осталось комочков. Влила оставшееся молоко и хорошо размешала тесто.
Добавила в тесто полстакана крутого кипятка и сразу размешала. Тесто получилось текучее, по консистенции как нежирная сметана. Добавила растительное масло и еще раз перемешать.
Тесто готово, можно печь блины. Хорошо прогрела сковороду, смазала растительным маслом. Налила ковшик теста. Блины можно печь любого размера. Я решила сделать небольшие блины, диаметром 10-12 см. Как только одна сторона подрумянилась, переворачиваю и жарю до готовности. По моему опыту, нагрев лучше снизить до 7-6. Готовые блины складываю в блинницу с крышкой, чтобы они оставались горячими.

Сам председатель Китайская народная республика в статье, опубликованной в иранской прессе и расположенной на сайте МИД Китая, уделял особое внимание достижению и началу имплементации всеобъемлющего соглашения по иранскому атому «для общего развития и процветания». Иран стал последний остановкой пятидневного ближневосточного турне Си Цзиньпина, которое началось 19 января.





Си Цзиньпинь пообещал также помогать китайским организациям, инвестирующим в Иран. Уже сейчас КНР покупает около 40% импортируемой Ираном нефти и является основным источником капитала и технологий для Тегерана.
Си Цзиньпин находится в Тегеране с двухдневным официальным визитом, в процессе которого он провел до этого сегодня переговоры с президентом ИРИ Хасаном Роухани.
В свою очередь, верховный лидер Ирана аятолла Али Хаменеи призвал к не менее тесным финансовым отношениям с Китаем, а еще к укреплению связей в области безопасности.
 

Я свяжу тебе жизнь, из весёлой меланжевой пряжи… Я свяжу тебе жизнь, и потом от души подарю… Где я нитки беру? Никому, никогда не признаюсь… Чтобы связать тебе жизнь, я тайком распускаю свою…

Компания BMW опубликовала первое изображение нового прототипа, который будет представлен в начале января на выставке потребительской электроники CES в Лас-Вегасе. Концепт-кар призван продемонстрировать, как мог бы выглядеть интерьер автомобилей будущего.

Увеличить

для теста: яйцо - 12 шт.; сахар - 3 стакана; мука - 2.5 стакана; разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой; какао - 1/2 ст.л.; ванили чуть-чуть; виски (Чивас) - 1 ст.л.; для крема: масло сливочное - 500г; сгущёнка - 1 банка; какао - 3 ст.л.; вишня (без косточек) из варенья или компота, можно вяленую; коньяк или водка для настаивания вишни





Для бисквита яйца взбить с сахаром, добавить какао, ваниль, виски и муку с разрыхлителем. Все взбить в пышную массу. Разъемную форму для выпечки (диаметр 28см) смазать маслом, посыпать мукой и вылить в нее тесто. Духовку нагреть до 160 градусов С и выпекать бисквит на втором снизу уровне 1 час 20 минут. Затем форму с бисквитом достать из духовки, освободить от бортов формы, накрыть влажной салфеткой только верх, чтобы смягчился и с этой салфеткой на 30 минут поставить на нижний уровень при температуре 160С. Бисквит получается высотой 9-10 см.
Готовый бисквит достать из духовки, дать остыть, после чего срезать крышку (ножом или ниткой), надрезать края, чтобы остались стенки толщиной около 2 см и ложкой вынуть мякиш. Мякиш измельчить, но не в крошки, а в небольшие кусочки. Высыпать их в крем, приготовленный из взбитого сливочного масла со сгущенкой и какао. Туда же добавить вишню без жидкости и, если хочется, молотые грецкие орехи по вкусу. Все перемешать. Вишню можно использовать из варенья или компота или вяленую. Ягоды предварительно (за 10 дней) надо замочить в коньяке или в водке.
Получившуюся начинку выложить в корку от бисквита, закрыть срезанной крышкой и заглазировать шоколадной или любой готовой глазурью. Поставить на ночь в холодильник.

Скачет весело дорожкой

Месяц МАРТ по городу,

Машет солнечной ладошкой

Из цветочков коврику.

Воробьишке и скворцу,

Почкам на деревьях,

Серебристому ручью,

Деткам на качелях!

Американская оборонная компания Raytheon модернизировала противотанковый ракетный комплекс, способный вести огонь разными типами ракет.

Увеличить

картофель - 8 шт.; яйцо - 2 шт.; сыр - 50г; соль - по вкусу; панировочные сухари; растительное масло для жарки;





Картошку почистить, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит - посолить. Варить до готовности, затем слить воду, картошку размять, добавить тертый сыр и перемешать.
Добавить в пюре яйца и хорошо перемешать. Руки намазать растительным маслом и сформовать котлеты.
В большую плоскую тарелку насыпать панировочные сухари. Обвалять котлеты с двух сторон в сухарях и переложить на горячую сковороду. На сковороду предварительно налить 2-3 ст.л. растительного масла.
Жарить до образования корочки. Переворачивать картофельные котлеты надо очень осторожно, чтобы котлеты не развалились.

Была свадьба. Гуляли реальные люди. Чисто конкретно пели-плясали, отдыхали по-человечески. И развели их на драку. Морячок взял да и огрел стулом Туриста. Чтоб к невесте не приставал. А Турист был серьезный мужчина. И потому сразу образовались такие разборки, что мама не горюй! Морячок с собственной свадьбы сделал ноги, и наутро его уже искали милиция, киллеры, родственники невесты, друзья Туриста и разный прочий любопытный народ…

В разгар гражданской войны таинственный стрелок скитается по просторам Дикого Запада. У него нет ни дома, ни друзей, ни компаньонов, пока он не встречает двоих незнакомцев, таких же безжалостных и циничных.

По воле судьбы трое мужчин вынуждены объединить свои усилия в поисках украденного золота. Но совместная работа — не самое подходящее занятие для таких отъявленных бандитов, как они. Компаньоны вскоре понимают, что в их дерзком и опасном путешествии по разоренной войной стране самое важное — никому не доверять и держать пистолет наготове, если хочешь остаться в живых.

NCR Macchia Nera и другие самые дорогие в мире байки.
Сложно, пожалуй, представить себе мужчину, который бы не мечтал о мотоцикле. Среди преимуществ этого вида транспорта шикарный внешний вид, непревзойдённая управляемость и возможность развить такую скорость, о которой владельцы авто могут только мечтать. При этом байки не такие надёжные и комфортные, как автомобили, а поэтому часто воспринимаются, как роскошь. В нашем обзоре 10-ка самых дорогих в мире мотоциклов, которые поражают воображение даже самых искушённых любителей техники.

1. TRON Light Cycle

TRON Light Cycle.

Мотоцикл TRON Light Cycle был разработан еще несколько лет назад и на сегодняшний день является одним из самых дорогих концептов. Коммерческая цена мотоцикла составляет около 77 тысяч долларов. Помимо дизайна, отметить TRON Light Cycle стоит за его электродвигатель, инновационные гидравлические тормоза и бортовой компьютер, с помощью которого выполняется едва ли не все управление.

2. B120 Wraith

B120 Wraith.

Мотоцикл B120 Wraith является ярким представителем того, как футуристический дизайн может уживаться с ретро-эстетикой в одном творении. Мотоцикл имеет всего двухцилиндровый двигатель, однако он выдает до 125 лошадиных сил. И все же покупают B120 Wraith главным образом из эстетических соображений. Стоимость железного коня – 92.5 тысячи долларов.

3. Vyrus 987 C3 4V

Vyrus 987 C3 4V.

Спортивный футуристический Vyrus 987 C3 4V выжимает из своего двигателя 211 лошадиных сил. При этом мотоцикл весит всего 158 кг, что почти в два раза меньше, чем большинство аналогов в его классе. При этом стоит данный аппарат на сегодняшний день 103 тысячи и 800 долларов. Покупается он главным образом, опять-таки, из эстетических соображений.

4. MV Agusta F4CC

MV Agusta F4CC.

За все время мотоциклов MV Agusta F4CC было собрано чуть более 100 единиц. Несмотря на достаточно «классический» и быть может даже малопримечательный дизайн, отпускается этот мотоцикл по солидной цене – 120 тысяч долларов. И это при то, что его начинка далеко не самая лучше в его классе. Двигатель MV Agusta F4CC выжимает 200 «лошадок». Что же делает его таким дорогим? Эксклюзивность, каждый мотоцикл собирается вручную.

5. NCR MH ТТ

NCR MH ТТ.
Этот ретро мотоцикл с весьма странным дизайном называется NCR MH ТТ. Стоит он 130 тысяч долларов. Двигатель выжимает 120 лошадиных сил. Однако все это меркнет по сравнению с тем, что мотоцикл сделан почти полностью из титана. Это в свою очередь делает его невероятно легким – всего 136 кг.

6. NCR Leggera 1200 Titanium Special

NCR Leggera 1200 Titanium Special.

Еще один мотоцикл, сделанный из титана - NCR Leggera 1200 Titanium Special. Его вес составляет 148 кг. Мотоцикл сделан из самых лучших материалов, отдельные его элементы также выполнены из углеродного волокна. Все это делает его идеальным спортивным мотоциклом. Стоит железный конь соответствующе – 145 тысяч долларов.

7. Icon Sheene

Icon Sheene.

Мотоцикл Icon Sheene можно считать ксеноморфом среди своих собратьев. Он иной. Первосортная начинка, ручная сборка и конечно же невероятный дизайн по персональному проекту сделали Icon Sheene настоящей «иконой». Также все это взвинтило его цену до 172 тысяч долларов. А еще таких мотоциклов сделано 52 единицы за все время.

8. МТТ Y2K Turbine Superbike

МТТ Y2K Turbine Superbike.

Мотоцикл МТТ Y2K Turbine Superbike был создан в 2000 году компанией Rolls Royce. Главное, что выделяет этого «коня» помимо его дизайна – это мощность двигателя. Здесь у нас не шуточные 420 лошадиных сил. Возвращаясь к дизайну, нельзя не отметить, что мотоцикл такой же длинный, как и его название. А еще у него очень «длинная» цена – 225 тысяч долларов.

9. NCR Macchia Nera

NCR Macchia Nera.

Мотоцикл NCR Macchia Nera стоит также 225 тысяч американских долларов. За эти деньги производитель предложит покупателю добротную «классическую» начинку. Ничего лишнего, только самое нужное. Двигатель выдаст 185 л.с и этого будет достаточно для того, чтобы оставить на дороге позади абсолютно всех.

10. Dodge Tomahawk V10 Superbike

Dodge Tomahawk V10 Superbike.

Этот «броненосец» разгоняется до 100 кмч всего за 2.5 секунды. Если бы этот мотоцикл был бы чуть быстрее, то смог бы обогнать взрывную волну, от того атомного взрыва, который бы сам производил на старте. Создан Dodge Tomahawk V10 Superbike был в 2003 году в Детройте. Это самый редкий и один из самых дорогих, среди самых дорогих мотоциклов планеты – 550 тысяч долларов за единицу.

В продолжение темы 15 забавных и оригинальных транспортных средств мира, которые обязательно вызовут восхищение и улыбку.

Группа инженеров и дизайнеров представила инновационного робота-многоножку под названием Halluc IIx. Аппарат имеет весьма необычный дизайн и систему управления. Движется робот при помощи четырех пар лап с колесами, каждая из которых абсолютно самостоятельна. Примечательно то, что названо устройство было в честь ископаемого, известного сегодня как «Галлюцигения».
Напомним о том, что галлюцигения – это недавно обнаруженный морской червь, который обитал в водах мирового океана Земли приблизительно 500 млн лет тому назад. Можно смело сказать, что этот червь является одним из самых жутких созданий доисторической эпохи. На спине живого организма были шипы, под головой около 6 щупалец, а еще существо имело около семи пар лап с когтями. При всем при этом галлюцигения был, скорее всего, падальщиком или травоядным. Окаменевшие останки морского червя были настолько необычными, что учёным потребовалось несколько лет, чтобы разобраться в структуре его тела и понять хотя бы где голова у этого создания.
Что касается робота созданного по подобию жуткого червя, то он, по словам самих создателей, создавался как концептуальный источник вдохновения для дизайнеров автопрома. По словам робототехников, им хотелось бы, чтобы уже в ближайшем будущем легковые и грузовые автомобили шагнули в будущее, и вышли из рамок привычных всем дизайнерских штампов кузова.
Управляется робот Halluc IIx при помощи специального пульта. В нем также установлена камера, которая может передавать потоковое видео на любое мобильное устройство или сам пульт управления. В ближайшее время создатели Halluc IIx хотят добавить в сое детище еще несколько любопытных функций в области управления. О коммерческом применении робота сегодня не сообщается.

Понравилась эта новость? Тогда жми:

… и веду свой репортаж прямо из скафандра, в котором пребывал всё время чтения книги А. Нотомб "Гигиена убийцы". Я уже выложил в разделе "Цитаты" несколько любопытных образцов кораллов мыслей, которые мне удалось сфотографировать записать через прозрачное стекло. Всё. Больше я из этой книги не вынес почти ничего, и надо сказать, что я нисколько этого не стыжусь. Да, я "прошел" через эту книгу "даже не забрызгавшись" и у меня ни разу не возникло желания отбросить свой неудобный шлем и впустить книгу в свое легкие, вдохнуть ее, чтобы или захлебнуться или открыть в себе способность дышать под водой. "Читательский скафандр" это неизбежность и сколько бы главный герой ни хвалился, что мол он "читает как ест", многое и он прочел "в скафандре". Но, начав читать некоторые книги, я добровольно снимаю шлем (по разным причинам), некоторые книги давят на обзорное стекло так сильно, что оно трескается, и постепенно просачиваются в образовавшуюся щель, некоторые книги попросту срывают скафандр ко всем чертям. А. Нотомб с её "Гигиеной убийцы" так и не удалось вытащить меня из моей уютной позиции стороннего наблюдателя.Но о чём же книга? О гениальном писателе, мизантропе, обжоре и т.д. и т.п. - Претекстате Тахе? Бросьте, да одно его имя говорит нам, что никакого Таха нет и никогда не было. О проницательной журналистке Нине (её имя-то вроде вполне реальное)? Опять-таки нет… нет никакой Нины и (естественно) быть не могло. Есть А. Нотомб и книга о ней. Я понял это где-то на первой трети диалога Нины и Таха, когда до меня вдруг со всей ясностью дошло, что "Гигиена убийцы" - это типично женская книга. Женская в том смысле, что написать ее могла только женщина, ведь только женщина может столь страстно и убедительно ненавидеть… женщин. Только женщина могла вложить слова этой ненависти в уста такого "мужчины" как Претекстат Тах, только женщина могла так закончить роман. Не буду раскрывать концовки, но я всю последнюю четверть книги лелеял надежду, что кончится она как-то по-другому, менее предсказуемо… увы, ошибся.Ну и напоследок. Не знаю, переводчик ли это виноват, или я, но "словесные поединки" с журналистами выглядят попросту смешно, а "победа" Нины в таком поединке не просто "слишком искусственна" (как сказал в своей рецензии happy_book_year) - она самым наглым образом высосана из пальца. На этом месте я даже захлопнул книгу, поразившись тому, что мне пытаются всунуть такую откровенную бутафорию (может быть мне и не стоило открывать её вновь). Подведем итог.Я не верю ни единому слову Претекстата Таха, я не верю ни единому слову Нины, я не верю ни единому слову А. Нотомб… и предпочитаю читать книги, вынуждающие меня снять свой скафандр.

… и веду свой репортаж прямо из скафандра, в котором пребывал всё время чтения книги А. Нотомб "Гигиена убийцы". Я уже выложил в разделе "Цитаты" несколько любопытных образцов кораллов мыслей, которые мне удалось сфотографировать записать через прозрачное стекло. Всё. Больше я из этой книги не вынес почти ничего, и надо сказать, что я нисколько этого не стыжусь. Да, я "прошел" через эту книгу "даже не забрызгавшись" и у меня ни разу не возникло желания отбросить свой неудобный шлем и впустить книгу в свое легкие, вдохнуть ее, чтобы или захлебнуться или открыть в себе способность дышать под водой. "Читательский скафандр" это неизбежность и сколько бы главный герой ни хвалился, что мол он "читает как ест", многое и он прочел "в скафандре". Но, начав читать некоторые книги, я добровольно снимаю шлем (по разным причинам), некоторые книги давят на обзорное стекло так сильно, что оно трескается, и постепенно просачиваются в образовавшуюся щель, некоторые книги попросту срывают скафандр ко всем чертям. А. Нотомб с её "Гигиеной убийцы" так и не удалось вытащить меня из моей уютной позиции стороннего наблюдателя.Но о чём же книга? О гениальном писателе, мизантропе, обжоре и т.д. и т.п. - Претекстате Тахе? Бросьте, да одно его имя говорит нам, что никакого Таха нет и никогда не было. О проницательной журналистке Нине (её имя-то вроде вполне реальное)? Опять-таки нет… нет никакой Нины и (естественно) быть не могло. Есть А. Нотомб и книга о ней. Я понял это где-то на первой трети диалога Нины и Таха, когда до меня вдруг со всей ясностью дошло, что "Гигиена убийцы" - это типично женская книга. Женская в том смысле, что написать ее могла только женщина, ведь только женщина может столь страстно и убедительно ненавидеть… женщин. Только женщина могла вложить слова этой ненависти в уста такого "мужчины" как Претекстат Тах, только женщина могла так закончить роман. Не буду раскрывать концовки, но я всю последнюю четверть книги лелеял надежду, что кончится она как-то по-другому, менее предсказуемо… увы, ошибся.Ну и напоследок. Не знаю, переводчик ли это виноват, или я, но "словесные поединки" с журналистами выглядят попросту смешно, а "победа" Нины в таком поединке не просто "слишком искусственна" (как сказал в своей рецензии happy_book_year) - она самым наглым образом высосана из пальца. На этом месте я даже захлопнул книгу, поразившись тому, что мне пытаются всунуть такую откровенную бутафорию (может быть мне и не стоило открывать её вновь). Подведем итог.Я не верю ни единому слову Претекстата Таха, я не верю ни единому слову Нины, я не верю ни единому слову А. Нотомб… и предпочитаю читать книги, вынуждающие меня снять свой скафандр.

Война кончается не разрывом последнего снаряда. Не парадом Победы и поверженным знаменем врага. Война кончается только тогда, когда все ее участники уходят. Уходят в вечность, уходят от нас. Вторая Мировая война еще не кончилась, она мучает по ночам тысячи пожилых людей, ее призрак витает в военной кинохронике, в книгах, в документах."Дневник Анны Франк" - одно из таких напоминаний: война не кончилась! Кажется, что проще: написать о том, как взволновала эта книга, какие проблемы она поднимает. Но это не отразит и сотой доли ощущений читателя Дневника. Постоянно приходится напоминать себе: "Анна - такая же девчонка, как и ты!", "Анне не суждено было дожить до Победы!". Последнее - особенно тяжело на фоне таких слов: "..я должна до тех пор сохранить свои идеалы, как знать, возможно, в грядущие времена еще удастся претворить их в жизнь!". Мечты, планы юной Анны - какое светлое чувство они рождают - и как грубо обрывать их, точно как Анне пришлось оборвать свои записи.Война Анны Франк - это война где-то "за" пределом досягаемости. Где-то далеко летают снаряды, высаживаются союзники. Война Анны Франк - война внутренняя, душевная. Я бы не смогла однозначно сказать, что книга о Второй Мировой только. Она о подростке, о поисках своего места в этой жизни, об обретении себя. Временами эти проблемы звучат гораздо более важными, чем антисемитизм и национализм мира, от которого семье Франк пришлось скрыться в "Убежище".Воевать, быть мужественным - это долг любого человека, защищающего свою Родину. Но быть человеком, расти духовно, становиться Личностью - задача более важная. Анна тоже борется, борется сквозь затемненные пыльные стекла - за мир, за жизнь, за правду! Победа Анны Франк - не парад победителей. Это победа над смертью, ниспровержение ее той оглушительной Силой жизни, которая прямо-таки льется на читателя со страниц Дневника. Я - Анна, я - нелегал, я - еврей. Но я живу, я буду жить, несмотря ни на что! Я сделаю все, чтобы мир стал лучше, чтобы исчезли несправедливость и ложь!Мне кажется, смерть Анны "за пределами" Дневника - часть той Силы. Девочка оставила нам много больше, чем документ эпохи. Она оставила клубок Ариадны, который может помочь заблудшему найти себя в этой жизни.И не важно, что за окнами: грохот 1944-ого или солнце 2011-ого.Война за жизнь не кончается.

Такой арбуз покажется легким и невесомым!))

Арбуз очистить от зеленой кожуры.  Лепестки вырезать в шахматном порядке.Время готовки45 минутКоличество порций4 порции

Ингредиенты

и срезать под ним слой мякоти. Так продолжать вырезать ряды лепестков в шахматном порядке. 

Своеобразная биография Боба Дилана — шесть историй, шесть персонажей, каждый из которых символизирует определенный период в жизни легендарного исполнителя или особенности его творчества.

Одиннадцатилетний мальчик, называющий себя Вуди Гуатри, символизирует детство Дилана; он сбегает из детского исправительного центра и отправляется в путешествие, вдвоем с гитарой, на чехле которой написано: «Эта штука убивает фашистов». Затем на сцене появляется Джек Роллинс — молодой исполнитель песен в стиле фолк — чуть позже этот социально активный юноша откроет для себя христианство и станет пастором Джоном в церкви маленького захолустного городка.

Джуд Куинн — это Дилан на вершине своей славы в 60-е годы, а затем Дилан предстает в образе бунтаря, идентифицирующего себя с поэтом Артюром Рембо. Робби Кларк — выдуманный голливудский актер, прославившийся главной ролью в фильме о Джеке Роллинсе, и в то же время Робби — это Дилан-романтик, тяжело переживающий разрыв со своей женой. И, наконец, есть Малыш Билли — постаревший Дилан в декорациях вымышленного городка на Диком Западе.

Увеличить
мука - 400г; дрожжи (свежие) - 15г; вода (теплая) - 200 мл; сахар - 100г; яйцо - 3 шт.; сливочное масло - 80г; изюм (светлый, без косточек) - 100г; мед - 80г; соль - 1/4 ч.л.; лимон (цедра) - 1 шт.; специи (смесь кардамона, мускатного ореха, корицы) - 1/2 ч.л.





Просеять муку. Приготовить опару: развести дрожжи теплой водой (150 мл), добавить примерно 200г просеянной муки и хорошо размешать. Накрыть миску с опарой полотенцем или пленкой и оставить в теплом месте примерно на 30-40 минут, пока опара не увеличится хотя бы в 2 раза. Изюм промыть, смешать в сотейнике примерно 50 мл воды, мед, специи и цедру лимона. Варить на маленьком огне примерно 5 минут. Снять с плиты, дать остыть.
В поднявшуюся опару добавить растертые с сахаром и солью яйца и оставшуюся муку. Хорошо вымесить и оставить на расстойку, накрыв пленкой. Примерно через 30 минут примешать к тесту изюм в меду со специями и остатками воды, в которой распаривался изюм.
Добавить размягченное сливочное масло и вымешивать еще минут 10.Миску с тестом накрыть пленкой и оставить для расстойки не менее чем на 1 час. Оно быстро увеличивается в объеме. Когда объем теста станет в 2 раза больше, разложить его в формы для куличей, наполняя не более чем на 1/2 формы. Накрыть формы салфеткой. Дать тесту в форме хорошо подняться.Формы с подошедшим тестом аккуратно перенести на противень и поставить на нижнюю полку духовки. Выпекать при температуре 180С около 10-15 минут, потом снизить температуру до 160С и печь до готовности (примерно 15-20 минут). Готовность кулича проверить шпажкой. Готовые куличи перенести на решетку и дать остыть.Для сахарной глазури взбить яичный белок с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Покрыть верхушку куличей сахарной глазурью или украсить так, как вам привычнее. Кулич получается мягким, воздушным, с насыщенным ароматом специй. Фото кулича в разрезе показывала на форуме.

Очень нежно и трепетно люблю Японии и ее культуру с малых лет. Может долгое соседство с этой страной отложило свой отпечаток, а может наследственность ;) Говорят, где-то у нас затесалась капля японской крови, и мне нравилось представлять себя самураем =)Лично для меня эта книга, не просто свод законов самураев - это целый пласт жизни страны и людей так не похожих на европейцев и этим манящие, как все невиданное. Его или бояться или к нему тянутся. Но после первого чтения все время казалось что-то знакомое, нечто неуловимое… А после третьего поняла, что есть сходства с древнеславянским отношением к жизни. Может, я просто беру глубже, но по большей части самураи - синтоисты, то есть грубо говоря - поклонялись природе. И все их действия были направлены на созерцание, как и окружающего, так и внутреннего мира. И древние славяне поклонялись природе. Синтоизм и славянское язычество, как мне кажется в чем-то соприкасаются. Лично меня книга научила гармонии между внутренним миром и окружающим меня миром. Для меня это настольная книга. В ней все ответы на все мои вопросы. Вот только именно с ней у меня связана мистика - сколько не покупаю, сколько раз не дарили - книга всегда «уходит» - берут почитать и с концами…

Буддийский монах Ши Лилянь (Shi Liliang) пробежал около 125 метров по воде: его путь лежал по двум сотням фанерных досок, плавающих на поверхности.

Свободен дух бесчисленных миров,

Не лижут берег раболепства волны.

Весь космос точно бесконечный ров, -

Земля для нас в нём, как венец престольный.



Я слышу, как взрывается наш мир, -

Настало время новых потрясений:

Вчерашний раб сегодня повадырь, -

"Достойный гражданин", втом нет сомнений!



Поднимем тост в честь нашего творца,

Идя на встречу вечному забвенью,

Дождёмся точно лучшего конца,

Повенчанные с глупостью и ленью!



Своеобразный замкнутый мирок

В нём аромат давно увядших лилий…

Нас с божьей помощью возвысит рок

До уровня достойного рептилий.